السلطة مع الفول ولحم الخنزير والقلبية ولذيذ.
نادراً ما تظهر هذه الوجبة الخفيفة على طاولاتنا ، حيث أن المكونات الرئيسية للسلطة تتطلب معالجة حرارية طويلة.
سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير - المبادئ الأساسية لإعداد
لتقليل وقت الطهي ، يتم غارقة الفاصوليا لعدة ساعات في الماء. ثم يتم غسل المنتج ، سكب بالماء النظيف وغليها حتى تصبح طرية.
هناك طريقة أخرى للحد بشكل كبير من وقت الطهي للفاصوليا. تُسكب البقوليات بماء الشرب البارد وتُغلى وتُغلى لمدة ثلاث دقائق. تم إطفاء الحريق ، وترك الفاصوليا تحت الغطاء لمدة ساعة. ثم يتم تصريف السائل. يتم سكب الفاصوليا بمياه الشرب الباردة وغليها حتى تصبح طرية.
يتم طهي السلطات مع الفول ولحم الخنزير مع البيض والخضروات والفطر وغيرها من المنتجات. يتم سحقها وتنتشر في وعاء عميق وتتبل مع صلصة الزيت النباتي أو الكريما الحامضة أو المايونيز.
للسلطة ، يتم استخدام الفول المعلب أو المسلوق أو الفلفل الحار.
وصفة 1. سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير والخضروات
المكونات
80 غرام من لحم الخنزير ؛
فلفل حلو
2 طماطم
فلفل مطحون
نصف لمبة أرجوانية ؛
80 مل من المايونيز ؛
150 حبة حمراء معلبة ؛
1 خيار.
طريقة الطبخ
1. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.
2. نغسل الطماطم ونمسحها بمنديل ونقطع سيقانها ونقطعها إلى مكعبات.
3. قشر البصل وختم مع حلقات الربع رقيقة.
4. خيار بلدي ، مسح ، وقطع طوليا على طول كامل وتنهار في مكعبات صغيرة.
5. شطف الفلفل الحلو ، جففه قليلا ، وإزالة الجذعية وإزالة البذور. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
6. صفي الماء المالح من الحبوب ، وضعه في غربال وشطف بالماء المغلي.
7. نضع كل المنتجات المكسرة في وعاء عميق ونمزجها برفق مع المايونيز. يُتبّل السّلطة بالفاصوليا والفلفل ، ويُوضَع في صحن سلطة جميل ويُزيّن حسب رغبتك.
وصفة 2. سلطة مع الفول ، لحم الخنزير والجزر الكورية
المكونات
ملفوف بكين - 300 غرام ؛
100 غرام مايونيز ؛
الجزر الكوري - 200 غرام ؛
نصف علبة من البازلاء الخضراء المعلبة ؛
400 غرام لحم
علبة من الفاصوليا المعلبة.
طريقة الطبخ
1. الفاصوليا يمكن أن تكون بيضاء أو حمراء. الشيء الرئيسي هو أنها كانت في عصيرها الخاص. افتح الفول المعلب واستنزاف السائل. نقل محتويات الجرة في مصفاة وشطف تحت تيار من الماء البارد. اتركيه في مصفاة للسماح لجميع الماء بالزجاج.
2. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. ضعه في وعاء عميق.
3. استنزاف السائل من البازلاء الخضراء وإضافته إلى لحم الخنزير.
4. قم بإزالة الأوراق العلوية من ملفوف بكين ، اقطع باقي الملفوف بدون شرائح رقيقة جدًا. استخدم فقط الجزء الأخضر من رأس الملفوف.
5. نقل الملفوف المفروم إلى لحم الخنزير ، إضافة الفاصوليا هنا.
6. استنزاف الزبدة والتتبيل من الجزر الكورية. ضعها في وعاء مع لحم الخنزير والخضروات. اخلطي السلطة جيدا مع المايونيز. ينصح بتبريد السلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير قبل التقديم.
وصفة 3. سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير والبصل المخلل
المكونات
200 غرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة ؛
2 غرام من الملح والفلفل الأسود ؛
200 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة ؛
60 مل زيت زيتون ؛
250 غرام من لحم الخنزير المدخن المطبوخ ؛
30 مل الخل البلسمي.
2 خيار مخلل.
5 غرام من السكر ؛
3 سيقان من البصل الأخضر.
بصل احمر
بقدونس طازج - 10 جم
طريقة الطبخ
1. قشر و فرم البصل الأحمر في نصف حلقات.
2. في كوب عميق ، اخلطي الخل بالزيت والملح والسكر والفلفل.
3. صب البصل المفروم مع ماء مالح الناتج ويترك لمدة نصف ساعة على الأقل.
4. افتح الطعام المعلب مع الفاصوليا ، واستنزاف السائل منها وانتشر في وعاء عميق.
5. يتم قطع الخيار ولحم الخنزير إلى شرائح رقيقة. شطف الخضر ، جافة قليلا. يقطع حلقات البصل الأخضر. نزيل الأوراق من فروع البقدونس.
6. ننقل الخيار ولحم الخنزير والخضر إلى الفاصوليا. إثارة.
7. يُضاف البصل بالخلطة إلى السلطة ويُخلط المزيج بلطف مرة أخرى. ننشر سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير في وعاء سلطة وتزيين لذوقك.
وصفة 4. سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير والخيار
المكونات
خيار - 200 غرام ؛
فلفل أسود
200 غرام من لحم الخنزير.
ملح إضافي
200 غرام من الطماطم ؛
250 غرام من الفول المعلب ؛
أوراق الخس الخضراء.
150 غرام من البصل.
ماء مالح
الخل 6 ٪ - 200 مل.
75 غرام من السكر ؛
مياه الشرب - 300 مل.
محطة وقود
سول. زيت - 100 مل ؛
الخل 6 ٪ - 70 مل.
الخردل - 30 غرام.
طريقة الطبخ
1. البصل الأحمر هو الأفضل لهذه السلطة. قشره وقطعه بالريش الرفيع. ضعه في وعاء عميق.
2. في كوب ، يخلط الماء مع الخل ويضاف السكر. يقلب حتى يذوب السكر تماما.
3. صب البصل مع ماء مالح واتركه لمدة نصف ساعة.
4. قطع لحم الخنزير مع شرائح ليست رقيقة جدا.
5. اغسل الخيار ، وجففها بمنديل وطحنها مثل لحم الخنزير.
6. شطف الطماطم ، ومسحها بمنشفة يمكن التخلص منها ، وقطع الساق وتقطيعها إلى مكعبات.
7. فتح الأغذية المعلبة مع الفول واستنزاف السائل.
8. يُسكب الزيت النباتي والخل في طبق عميق ، يُضاف الخردل ويُمزج حتى يصبح ناعمًا.
9. جفف السلطة الخضراء المغسولة وتمزقه بيديك. ضعه في وعاء عميق.
10. يُصفّى المخلل من البصل ، ويُوضع في وعاء مع الخس المفروم ، ويُضاف الطماطم ولحم الخنزير والفاصوليا والخيار. أضف القليل من الملح والفلفل. امزج المزيج بلطف وضعه في سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير مع صلصة الخردل.
وصفة 5. سلطة مع الفول ، ولحم الخنزير والفطر
المكونات
ثلث كوب من الفول.
60 مل الصدأ النفط؛
100 غرام من لحم الخنزير.
مايونيز منخفض السعرات الحرارية.
150 غرام من فطر البط
البصل.
طريقة الطبخ
1. نقع الفول لعدة ساعات. من المستحسن القيام بذلك في المساء ، حتى أن الفول وقف في الماء ليلا. ثم قم بتغيير الماء وغلي الفول حتى يصبح طرياً. ارمي المنتج النهائي في مصفاة واتركه حتى ينضب كل السائل.
2. قم بإزالة الفيلم من قبعات champignon. شطف وتجفيف الفطر. فرما ناعما. تقشر البصل وتقطع مكعبات كبيرة جدًا.
3. نقل البصل مع الفطر في الزيت الساخن ويقلى حتى البني الفاتح.
4. قطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.
5. في الأوعية المجزأة أو وعاء السلطة بجدران شفافة ، ضع المكونات في طبقات:
- الفول المغلي.
- شرائح لحم الخنزير.
- الفطر المقلي مع البصل.
يرش كل طبقة مع المايونيز.
وصفة 6. سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير والبسكويت
المكونات
2 فص ثوم.
100 غرام من لحم الخنزير.
0.5 حفنة من الشبت الطازج.
100 غرام مايونيز ؛
50 غرام المفرقعات الجاودار.
قليل من الملح الناعم.
1 خيار ؛
150 غرام من الجبن.
10 غرام من الكاتشب.
نصف كوب من الفاصوليا الحمراء الجافة.
طريقة الطبخ
1. نفرز الفاصوليا ونغسلها ونملأها بمياه الشرب الباردة ونضعها على موقد. من لحظة الغليان ، نطهو حرفيا لمدة ثلاث دقائق ونطفئ النار. غطي الفاصوليا واتركها لمدة ساعة. بعد هذا الوقت ، استنزف التسريب ، املأه بماء بارد وشرب حتى الغليان. ثم نتكئ في مصفاة ونترك التصريف السائل. بارد تماما. تأكد من أن الحبوب لا تهضم وتبقى سليمة.
2. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة.
3. اغسل الخيار ، وامسحه بمنديل ، وقصه بالطول إلى أربعة أجزاء. أجاد عبر لوحات رقيقة.
4. طحن الجبن إلى رقائق كبيرة.
5. شطف الشبت وتجفيفه وختم ناعما.
6. في وعاء عميق نجمع بين الخضر الشبت والفاصوليا المسلوقة ولحم الخنزير وألواح الخيار ورقائق الجبن وبسكويت الجاودار.
7. يُخلط الخليط مع الكاتشب والمايونيز ويخلط المزيج بلطف. نحول السلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير إلى وعاء سلطة عميق ونرشها بالشبت المفروم على الوجه.
وصفة 7. سلطة مع الفول ، لحم الخنزير والجبن
المكونات
حفنة من البقدونس والشبت؛
300 غرام من لحم الخنزير.
3 غرام من الملح.
علبة من الفول المعلب ؛
100 غرام مايونيز ؛
الجبن - 100 غرام ؛
الطماطم.
رأس سلطة البصل.
طريقة الطبخ
1. طحن الجبن على مبشرة مع ثقوب كبيرة.
2. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة.
3. نقوم بتنظيف وغسل البصل. تغطية ناعما ذلك.
4. غلي الماء في الغلاية. اغمس الطماطم بالماء المغلي وأزل القشرة منه. مقطعة إلى شرائح أو مكعبات.
5. البقدونس المغسول والمجفف قليلاً ، مفروم فرماً ناعماً.
6. في وعاء عميق ، قم بنشر الفول المعلب ، بعد استنزاف السائل منه ، والأعشاب المفرومة ، والطماطم المفرومة ، والبصل ، ورقائق الجبن وشرائح لحم الخنزير.
7. سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير ، صب المايونيز والملح قليلا والمزيج بلطف.
وصفة 8. سلطة مع الفول ، ولحم الخنزير والذرة
المكونات
نصف علبة من الفول المعلب ؛
سلطة المايونيز
بصل أبيض
نصف علبة من الذرة المعلبة.
خياران طازجان
300 غرام من لحم الخنزير.
طريقة الطبخ
1. افتح وعاء من الذرة ، وصرف السائل ، وانقل المحتويات إلى وعاء عميق.
2. قم بتصريف السائل من الفاصوليا ، ونقله إلى مصفاة ثم شطفه تحت الماء الجاري. اتركيه للتخلص من الماء الزائد ، وأضفه إلى وعاء من الذرة.
3. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. نرسلها بعد الذرة.
4. خياري ، يمسح بمنشفة يمكن التخلص منها وسحق في مكعبات صغيرة.
5. قشر الخس ، وشطفه وتنهار صغيرة قدر الإمكان. نحن الخيار والبصل للخضروات.
6. اخلطي السلطة برفق بإضافة المايونيز. ننشر سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير في وعاء سلطة وتزيين لذوقك.
سلطة مع الفاصوليا ولحم الخنزير - نصائح والخدع الشيف
- للسلطة ، خذ الفاصوليا المعلبة دون إضافات. الفول في الطماطم ليست مناسبة لصنع هذه الوجبة الخفيفة.
- تأكد من استنزاف السائل من الخضروات المعلبة. وينصح بشطف الخضروات بأنفسهم.
- يجب غارقة الفاصوليا لمدة أربع ساعات على الأقل.
- تحتاج إلى الملح في نهاية الطبخ.
- لتقليل وقت الطهي للفاصوليا وتحسين طعم المنتج ، صب ملعقة من الزيت النباتي في الماء.
