كعكة مع الخوخ - علاج للروح!
سوف الحلوى يهتف لك ويسعد لك مع ذوق مدهش.
هناك الكثير من الخيارات لاستخدام الخوخ ، وكذلك خيارات الكعكة.
تعرف على أفضل الوصفات؟
كعكة الخوخ - مبادئ الطبخ العامة
يمكن صنع كعك الكيك مع الخوخ رملي ، قشاري ، لكن الأفضل مع فواكه حساسة يتم دمجها مع بسكويت هواء. إذا لم يكن هناك وقت لخبزها ، فيمكنك صنع كعكة كسولة من الكعك أو ملفات تعريف الارتباط الجاهزة أو ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل.
هناك أيضا الكثير من الخيارات للحصول على كريم للكعك الخوخ. معظمهم يستخدمون الحليب المكثف والقشدة الحامضة والقشدة والزبدة. في كثير من الأحيان في كعك الخوخ إضافة الجبن المنزلية أو الجماهير الحلو. يمكن استخدام الخوخ المعلب أو الطازج. يتم وضع الفواكه على الفور في كريم أو استخدامها لطبقة.
وصفة 1: كعكة الإسفنج مع الخوخ "السعادة"
لصنع مثل هذه الكعكة ، ستحتاج إلى خوخ طازج أو معلب. لذيذ في كلا الإصدارين. يتم إعداد كريم لهذه الحلوى على القشدة الحامضة.
المكونات
• بيض 4 قطع ؛
• دقيق 140 جرام ؛
• سكر 140 جرام ؛
• 30 مل من الزيت ؛
• 20 مل من الماء المغلي.
• الفانيليا.
للحصول على كريم:
• 350 مل من القشدة الحامضة ؛
• 160 غرام من السكر.
لطبقة من 250 غرام من الخوخ.
إذا كانت الخوخ معلبة ، فإننا نستخدم 80 مل من الشراب للتشريب. إذا كانت الثمار طازجة ، فستحتاج إلى أي كومبوت أو مجرد شاي حلو.
إعداد
1. طبخ البسكويت العجين. فاز السكر وصفة البيض حتى رقيق. يُضاف الزيت النباتي ويُسكب ملعقتين كبيرتين من الماء المغلي. تحريك الدقيق وإدخال الدقيق برفق. إذا لم تكن هناك ثقة في اختبار البسكويت ، فيمكنك إضافة قليل من مسحوق الخبز.
2. صب العجينة في شكل 22 سم ، بحيث يسمح لك ارتفاع الكعكة بتقسيمها إلى ثلاث طبقات. نخبز في 180 حتى جاهزة.
3. قبل قطع البسكويت ، دعه يبرد جيدًا ثم استلق ؛ من الأفضل طهي الكعكة في عشية. ثم قطعنا إلى ثلاثة أجزاء بسكين كبير.
4. للحصول على كريم ، ببساطة مزيج كريم القشدة الحامضة والسكر الحبيبي ، وإضافة الفانيليا حسب الرغبة.
5. الخوخ مقطعة إلى لوحات رقيقة.
6. وضع الكعكة معا. للقيام بذلك ، ضعي الكعكة على الطبق ، اسكبيها مع شراب ، ثم قم بتشحيمها ووضعها في أطباق الفاكهة. مع تغطية الكعكة الثانية وهلم جرا. نجعله لذوقك.
7. نعطي "السعادة" لامتصاص لعدة ساعات ، ودائما في الثلاجة.
وصفة 2: كعكة الزنجبيل مع الخوخ
بديل لكعكة لذيذة بدون الخبز مع الخوخ ، والتي ستحتاج إلى خبز الزنجبيل. يتم إعداد كريم على القشدة الحامضة. للتجميع ، ستحتاج إلى تشبث فيلم وعمق عميق.
المكونات
• 0.6 كجم من خبز الزنجبيل ؛
• 0.6 كجم من القشدة الحامضة ؛
• 0.1 كجم من السكر ؛
• 0.4 كجم من الخوخ ؛
• 1 كيس من الفانيليا.
• 2 ملاعق كبيرة من رقائق جوز الهند.
إعداد
1. حرك الوصفة الكريما الحامضة بالسكر والفانيليا ، وأرسلها للتسرب في الثلاجة.
2. قص الزنجبيل في نصف ، وجعل الكعك الصغيرة.
3. اترك النصفين الثلاثة من الخوخ كاملاً ، ثم قص الباقي إلى مكعبات أو قش ، كما تريد.
4. نحن نغطي أي حاوية مع فيلم تتشبث ، نختار حجم الكعكة أنفسنا.
5. تليين الجزء السفلي والجانبين بطبقة من القشدة الحامضة.
6. نشر طبقة من خبز الزنجبيل والشحوم مرة أخرى ، مع رش الخوخ. ثم مرة أخرى الزنجبيل والخوخ. يجب تشحيم الطبقة الأخيرة وإزالة الكعكة المنقوعة لمدة ست ساعات على الأقل. يمكنك طهي اليوم السابق. يتم إرسال ما تبقى من كريم أيضا إلى الثلاجة.
7. تغطية وعاء مع لوحة مسطحة ، وإزالة الفيلم. دهن الكعكة بباقي الكريمة وضعي نصفين الخوخ. يمكنك قصه.
وصفة 3: كعكة الخوخ هلام
لصنع مثل هذه الكعكة ، ستحتاج إلى كعكة واحدة: بسكويت أو رمل أو أي شيء آخر. يمكنك شراء أو شراء منزل. لا يهم ، فأنت بحاجة فقط إلى مطابقة حجم النموذج المنقسم.
المكونات
• 500 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 1 علبة من خوخ الهلام.
• 350 مل من الحليب أو الكريم السائل ؛
• 400 مل من اللبن.
• 50 غراما من الجيلاتين.
• 500 غرام من الخوخ.
• الفانيليا
• 250 غرام من السكر.
إعداد
1. صب الجيلاتين مع الحليب ، ويترك لمدة نصف ساعة.
2. فاز جبنة الكوخ مع السكر واللبن ، أضف الفانيلين ، وحرك.
3. الخوخ الحرة من الحجر ، وقطع نصفي إلى شرائح صغيرة. نحن تأجيل نصف على الفور.
4. تسخين الحليب مع الجيلاتين ، إضافة إلى الرائب. ننشر نصف الخوخ هناك. ضجة جيدة.
5. في الجزء السفلي من شكل للانفصال ، وضع أي كعكة.
6. نشرنا كتلة الخثارة بقطع من الفاكهة ، وقمنا بتثبيتها وضبطها حتى تصلب. ضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
7. نخفف الهلام من العبوة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. إذا لم يكن هناك نكهة الخوخ ، ثم تأخذ المشمش. بارد ، ولكن لا تدع تجميد.
8. نخرج الكعكة ونضع شرائح الخوخ التي سبق تركها.
9. صب هلام المخفف ، وإرسال لمدة ثلاث ساعات أخرى في الثلاجة.
10. قبل التقديم ، قم بإزالة حواف النموذج ، واخذ الكعكة من الأسفل وحرك الحلوى على طبق مسطح.
وصفة 4: كعكة مع الخوخ وكريمة مخفوقة
لهذه الكعكة ، نحن نأخذ كعك البسكويت الجاهزة. عادة في حزمة من 3 منهم. أو اخبز بسكويت من 5 بيضات وقسمها إلى 3 طبقات. كريم يحتاج إلى الدهون ، يمكنك أن تأخذ منتج خاص للجلد.
المكونات
• 3 كعك.
• 350 مل كريم.
• 160 غرام من مسحوق.
• 1 علبة من الفانيليا ؛
• 2 ملاعق كبيرة من الكونياك.
• 5-6 خوخ طازج أو 10-12 نصفي معلب ؛
• 1 كوب كومبوت الخوخ.
إعداد
1. إضافة الكونياك إلى كومبوت الخوخ ، وتحلية لتذوق وتوضع جانبا في الوقت الراهن.
2. يُخفق الكريما حتى يصبح رغويًا ، في أجزاء صغيرة نقدم المسحوق والفانيليا. سيكون كريم سميك.
3. تؤخذ الخوخ بعيدا ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
4. نقع كعكة واحدة مع كومبوت وكونياك. نحن على الفور نشر ثلث كريم. مسحات.
5. وضع شرائح من الخوخ.
6. مرة أخرى كعكة ، والتشريب ، والقشدة والخوخ.
7. قم بتغطية الكعكة بآخر كعكة ومعطف من جميع الجوانب. تزيين مع الخوخ المتبقية.
وصفة 5: كعكة الشوكولاته مع الخوخ "أفريقيا"
لصنع كعكة الشوكولاته مع الخوخ ، ستحتاج إلى مسحوق الكاكاو والخوخ المعلب. كريمة الحليب المغلي المكثف.
المكونات
• 6 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 2 كوب دقيق ؛
• كوب من الحليب ؛
• كوب من الماء المغلي.
• 100 مل من الزيت النباتي ؛
• 2 كوب من السكر ؛
• 2.5 ملعقة شاي مسحوق الخبز.
في كريم:
• علبة واحدة من الحليب المكثف ؛
• 1 علبة زيت.
للتسجيل ، جرة كبيرة من الخوخ ، 0.5 كوب من الجوز ، بار من الشوكولاتة ، 30 جرام من الزبدة.
إعداد
1. يُمزج الحليب مع البيض والسكر ، ويُخفق في الخلاط لبضع دقائق ، ثم يضاف الماء بوصفة طبية ثم يضاف الزيت النباتي.
2. ضع الدقيق والكسار والكاكاو في غربال وغربلة.
3. امزج كل شيء في عجين ، اخفقه لمدة دقيقة واسكبه في القالب. نخبز الكعكة حتى تصبح جاهزة في 180. سيستغرق هذا حوالي ساعة.
4. بارد ، مقطعة إلى ثلاث طبقات.
5. فاز الزبدة المخففة مع الحليب المكثف المسلوق. تقلى المكسرات وتقطع إلى قطع. تؤخذ الخوخ من شراب ومفروم. نترك نصف للزينة.
6. صب الكعكة مع شراب الخوخ والشحوم مع كريم ووضع قطع من الفاكهة. نحن نفعل الشيء نفسه مع الكعكة الثانية.
7. القشرة الأخيرة مفرومة بشكل جيد وتجاهل في وعاء ، صب القليل من الشراب وحرك. انتشرت على الكعكة. يُسكب الكريما المتبقية ويُوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
8. تذوب شريط الشوكولاته بقطعة من الزبدة.
9. نخرج الكعكة ، الشحوم بالتزجيج. حتى تجمد الشوكولاتة ، ضع نصف الخوخ في الوسط ، مع رش المكسرات حولها. دع الصقيل يصلب وينقع الحلوى.
وصفة 6: كعكة مع الخوخ وكريم الرائب
البديل من الكعكة الأكثر حساسية مع الخوخ ، والتي هي طبقات مع كريم الرائب. يتم إعداد الأطباق الشهية من البسكويت الكلاسيكي.
المكونات
• 4 بيضات ؛
• كوب دقيق ؛
• كوب من السكر ؛
• 0.5 كيس من الكسارة.
كريم:
• 250 مل كريم.
• 200 غرام من السكر ، أفضل من المسحوق ؛
• 300 غرام من الجبن المنزلية ؛
• الفانيليا.
لملء 500 غرام من الخوخ.
إعداد
1. صب السكر في وعاء ، ورمي البيض له وضرب جيدا حتى زبد كثيف.
2. أضف الدقيق إلى عجينة البسكويت ، ثم اسكبي مسحوق الخبز على الفور.
3. حرك ، صب في الحاوية المعدة للخبز وإرسالها إلى الفرن مسخن إلى 180 درجة.
4. قم بتبريد البسكويت ، واحتفظ به لمدة 4 ساعات على الأقل ، ثم قصه إلى عدة كعك قصيرة. إذا كان الشكل يصل إلى 22 سم ، فستحصل على ثلاثة. إذا كان القطر أكبر ، فقم بقصه إلى طبقتين فقط.
5. طحن الجبن المنزلية أو فوز مع خلاط جنبا إلى جنب مع السكر أو مسحوق.
6. يُخفق الكريما بشكل منفصل إلى أن تغذي الرغوة. ثم يُمزج مع الجبنة المنزلية ، يُتبّل بالفانيليا.
7. يتم قطع نصف الخوخ إلى مكعبات وإرسالها إلى الكريما ، مع التحريك. نترك أجمل الفواكه وأنيق للزينة ، مقطعة إلى لوحات رقيقة.
8. دهن جميع الكعك بالكريمة مع شرائح الفاكهة ، رتب الجزء العلوي والجانبين.
9. كومة القطع المتبقية في الأعلى.
وصفة 7: كعكة مع الخوخ من ملفات تعريف الارتباط
أبسط وصفة كعكة نأخذ بها ملفات تعريف الارتباط العادية. كريمة الحليب المكثف بالزبدة.
المكونات
27 ملف تعريف الارتباط
• 120 مل من الحليب ؛
• علبة واحدة من الحليب المكثف ؛
• 200 غرام من النفط ؛
• 0.3 كجم من الخوخ.
إعداد
1. فاز الزبدة المخففة مع الحليب المكثف.
2. أضف إلى الخوخ كريم قطع عشوائيا ، ولكن ليس كل شيء. نترك واحدة للتسجيل.
3. قم بغمس 9 قطع من الكوكيز في الحليب وانتشر الطبقة الأولى. تليين مع كريم الخوخ.
4. الرطب آخر 9 ملفات تعريف الارتباط ونشر الطبقة الثانية. ليس من الضروري الاحتفاظ بملفات تعريف الارتباط في الحليب لفترة طويلة. وضع الكعكة كلها معا.
5. يتم قطع الخوخ الأخير إلى النصف وتقطيعه إلى شرائح ، وتزيين الكعكة في الأعلى.
كعكة مع الخوخ - نصائح وحيل مفيدة
• جميع الكريمات المصنوعة من مكونات الألبان هي منتجات قابلة للتلف. لذلك ، من غير المرغوب فيه جمع الكعكة قبل أيام قليلة من الحدث. إذا كنت بحاجة لطهي شيء مقدمًا ، فمن الأفضل خبز الكعك. يتم تخزينها بشكل مثالي لعدة أيام وتتحمل التجميد تمامًا.
• يمكنك نقع الكعك مع شراب مختلف ، كومبوت ، وحتى الشاي العادي. لن تكون الكعكة مائيّة وستتحول إلى مذاق أكثر إذا أضفت القليل من الكونياك والعسل والفانيليا إلى السائل المستخدم.
• يحدث أثناء تحميص الكعك. لا حاجة لرميهم بعيدا. يمكنك أن تأخذ مبشرة دقيقة والمشي في المناطق المتضررة.
