حساء البازلاء مرتبطة ذكريات الطفولة - كان في كثير من الأحيان يعطى في رياض الأطفال والمدارس.
تحظى هذه الدورة الأولى اللذيذة والسميكة بشعبية كبيرة ويعيد اكتشاف العديد من الأطباق الساخنة في سنوات البالغين ، مما يضيف إليها لحم الخنزير المدخن أو النقانق, فرانكفورتر وحولمخلوق لحم.
حساء البازلاء في طباخ بطيء يتضح أسرع من المعتاد ، مطبوخ على الموقد.
لذلك ، إذا كان لديك مساعد مدمج في المطبخ - فتأكد من استخدامه لإعداد هذا الطبق المعطر. نعم ، بالمناسبة - لا تنس أن تقدمه معه المفرقعات الثومالمطبوخ في المنزل.
لا أعرف كيف يتم إنشاؤها - قراءة على!
المكونات الأساسية لـ 4-6 حصص:
- 400 غرام من البازلاء المجففة ؛
- 2-3 سجق سلمى مدخن ؛
- 2-3 بطاطس ؛
- 1-2 جزرة ؛
-1-2 المصابيح ؛
- 2-3 أوراق الغار و 2-3 قروش من الزعتر المجفف ؛
- الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- الأعشاب الطازجة حسب الذوق ؛
- 4-5 شرائح خبز ؛
- 1-2 فصوص من الثوم ؛
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
تباع البازلاء المجففة في أي سوبر ماركت - حيث لا توجد مشكلة!
شطف البازلاء 5-6 مرات حتى يتم غسل كل الرغوة وتصب في وعاء الفخار.
يُضاف الملح وأوراق الغار والفلفل الأسود والزعتر المجفف.
سكب 2/3 من الماء الساخن وأغلق غطاء متعدد الطاولات ، واضبط وضع "الحساء" على الشاشة لمدة ساعة واحدة.
تأكد من خلط محتويات الوعاء عدة مرات خلال هذا الوقت حتى لا يحترق الحساء.
بينما تغلي البازلاء ، اقطع شرائح الخبز إلى مكعبات متناسبة.
اضغط على فص الثوم المقشر في وعاء ، واسكبه في الزيت النباتي ، وأضيفي القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون والأعشاب المجففة. إثارة.
ضعي مكعبات الخبز على ورقة الخبز وشحميها باستخدام الضمادة الناتجة. جفف في فرن في 100C لمدة 25 دقيقة ، وافتح الباب قليلاً.
بمجرد أن يبدأ الوقت على شاشة multicooker ، قشر الخضروات وشطفها في الماء. قطع البطاطس إلى مكعبات كبيرة ، والجزر والبصل إلى مكعبات صغيرة.
بعد صفير ، افتح غطاء الطباخ وأضف الخضار المقطعة إلى البازلاء المسلوقة. إذا كان هناك القليل من السوائل ، صب المزيد من الماء الساخن. ضجة وذوق ، مضيفا البهارات حسب الحاجة.
صب الأعشاب الطازجة المجففة أو المفرومة وعرضها لمدة 30 دقيقة أخرى في نفس الوضع. أغلق الغطاء واطلع على عملك!
بمجرد سماع صوت صفير يدخنون النقانق. تُسكب حساء البازلاء المطبوخة في طنجرة بطيئة في طبق عميق وتُضاف إليها النقانق المفرومة والبسكويت. يقدم إلى الطاولة.
شهية طيبة!
هذا أول واحد هو الميزانية:
- 400 غرام من البازلاء المجففة - 20 روبل ؛
- الخضروات - 30 روبل.
- التوابل - 10 روبل.
- 4-5 شرائح خبز - 10 روبل.
- 2 ملعقة كبيرة النفط - 5 روبل.
في النهاية 4-6 حصص حساء البازلاء سيكلفك فقط 75-80 روبل!
حسنًا ، مكونات اللحوم لأول مرة يمكنك شراؤها بحرية. لحسن الحظ ، سيكون هناك وفورات!
