تحظى سلطات النفخ بشعبية كبيرة ، وغالبًا ما تزين طاولاتنا الاحتفالية ، وهذا ليس مفاجئًا ، فهي تتميز بطعم غني ومظهر أصلي ، والذي يعتمد فقط على خيال مضيفة المساء. هناك العديد من الخيارات لصنع سلطة النفخ ، يمكن أن تكون خضار حصرية أو مع إضافة اللحوم. الأكثر إرضاء هو السلطة ، والتي تقوم على لحوم الدواجن. الدجاج هو منتج غذائي مفيد للغاية يجمع بين أي مكونات تقريبًا. تم العثور على سلطة الطبقات مع الدجاج والفطر على طاولات الأعياد أكثر من غيرها ، وتقدر قيمة لذوق والبساطة الأصلية في الطبخ.
ستجد أدناه وصفة لصنع سلطة نفخة لذيذة مع الدجاج والفطر ، مصحوبة بصور خطوة بخطوة.
في الصورة: مكونات لصنع سلطة النفخ:
- فيليه دجاج - 300 جرام
- فطر شامبيون - 400 جرام
- جبنة صلبة - 50 جرام
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- البيض - 3 قطع.
- الجوز - 50 غراما
- مايونيز ، ملح
وصفة لسلطة النفخة (مع صورة):
نحن نستعد المكون الرئيسي - لحم الدجاج ، ويطهى أطول. للقيام بذلك ، اغسل الشرائح جيدًا تحت الماء البارد ، وضعها في قدر وسكب الماء واطهي على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 30 و 40 دقيقة. في موازاة ذلك ، نضع البيض المسلوق. يتم أيضًا غسل الفطر جيدًا ، والقطع غير جيد جدًا ، والقلي ، مع التحريك باستمرار ، على كمية صغيرة من الزيت.
يخلط البصل ناعما ، يضاف إلى الفطر ويقلى. بعد 5 دقائق ، نضع الغطاء على المقلاة مع الفطر ، ونخفض الحرارة إلى الحد الأدنى ونضج لمدة 5-10 دقائق أخرى.
ضع الفطر النهائي على طبق مسطح ، تبرد تمامًا.
نأخذ طبقًا جميلًا يتم تقديم السلطة عليه ، ونبدأ في وضعه في طبقات متساوية ، مع تكرار شكل الطبق. الطبقة الأولى هي اللحوم. نأخذ صدر الدجاج المبرد ونقطعه بشكل تعسفي وننشره بالتساوي على طبق.
الضغط على المايونيز على مستوى ، مع ملعقة.
نقوم بتنظيف الجوز من قشر الزائدة ، ونضعها في كيس من البلاستيك ونختمها بمسمار ملتف. ستكون هذه هي الطبقة التالية ، السبريد ، التوزيع بالتساوي.
نضغط بعض المايونيز فوق المكسرات (لا تتساوى مع ملعقة ، وإلا فسيتمسك بها كل شيء).
بعد ذلك ، ضع الفطر المقلي المبرد ، في المستوى ، في محاولة لإعطاء السلطة شكلًا أكثر انتظامًا.
على رأس الفطر - المايونيز قليلا ، المستوى مع ملعقة.
البيض المسلوق بارد تمامًا ، يمكنك تناوله. افصل البيض عن الصفار. فرم البروتينات المفرومة فرماً ناعماً ، ثم قم بتوزيعها بالتساوي.
نضغط بعض المايونيز في الأعلى ، ونغطي الجزء العلوي وجوانب السلطة ، ونحاول مرة أخرى إعطاء السلطة الشكل المطلوب ، إذا لم يتم ذلك على الفور ، يمكن أن ينهار.
سيتم تزيين الجزء العلوي من السلطة بالجبن. فرك على مبشرة غرامة ، يرش سلطة.
افرم الصفار جيدًا أو صر صفار البيض ، ورشيها برفق على جانبي السلطة ، وأزل الزائدة بقطعة قماش مبللة.
المرحلة الأخيرة - زخرفة السلطة ، تعتمد على التأثير الرئيسي لإيداعها. البصل الأخضر المفروم جيدًا على ما يرام مع سلطة نفخة الدجاج ، إلى جانب القمة الصفراء الغنية للسلطة تبدو رائعة جدًا.
