يمكنك طهي سلطة لذيذة مع جميع أنواع الفطر الصالحة للأكل: البوليطس ، عسل العسل ، الرسل ، البقري وغيرها. لا تزال هذه القائمة المثيرة للإعجاب مستمرة ، لكن لا يوجد أي جدوى في هذا الأمر ، لأن سلطات الفطر تتحول دائمًا إلى لذيذ ومرضٍ للغاية. تعطي الفطر المقلي الطبق رائحة خاصة ، متبلة أو مملحة - طعم لذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، تعد الفطر "صديقة" ممتازة مع العديد من المكونات ، على سبيل المثال ، مع البطاطا والدجاج والبصل أو البصل الأخضر والذرة المعلبة والجزر الكورية والجبن وغيرها من الأشياء الجيدة. كثيرا ما أطبخ السلطات مع الفطر ، لذلك أريد أن أشارككم وصفة مجربة لمثل هذا الطبق وأعرض كل تفاصيل طهيها في الصورة. تركز هذه السلطة على القائمة اليومية ، ولكنها قد تكون مناسبة لتناول وليمة صغيرة مع الأصدقاء ، إذا تم تقديمها في أوعية سلطة جميلة.
في الصورة: مكونات لإعداد السلطة مع الفطر:
- bolettes المتبلة (أو الفطر الأخرى) - 200 غرام
- البطاطا الصغيرة - 4-5 قطع. حجم صغير
- دجاج (ساق الدجاج ، الفخذ ، أفخاذ أو الثدي) - 200 غ
- البصل الأخضر - حفنة صغيرة
- زيت نباتي مزيل الرائحة - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
- الخردل - 0.5-1 ملعقة شاي. (اعتمادا على شدة)
- فلفل ميكس - قرصة
- الملح قليل.
وصفة لسلطة الطهي مع الفطر (مع صورة):
اغسل البطاطس جيدًا بفرشاة ثم غليها في "الزي". إذا كانت هناك أضرار على سطح الدرنات ، فمن الأفضل تقشيرها وغليها دون قشر ، ولكن في الوقت نفسه ، من الضروري التأكد بعناية من أن البطاطا لا تغلي. استعد البطاطس تمامًا وقشرها (إذا غليها في القشرة). ثم تقطع إلى عصي رقيقة صغيرة.
طبخ الدجاج ، لا تنس إضافة القليل من الملح في نهاية الطهي. ثم دع لحم الدجاج باردًا ومقطّع إلى شرائح. إذا كان لديك الوقت والرغبة ، فيمكنك تحويل الدجاج إلى ألياف - لذلك ستكون السلطة أكثر رقة.
شطف مجموعة صغيرة من البصل الأخضر في الماء ومسحوقه بسكين. سوف يقدم البصل طبقًا من الملاحظات الطازجة والمشرقة ، والتي بدونها ستكون السلطة مملة بعض الشيء.
ضعي البطاطا والدجاج والبصل في وعاء سلطة كبير. تغسل الفطر من ماء مالح وتضاف إلى بقية المكونات.
الآن يمكنك أن تبدأ الطهي الغيارات. للقيام بذلك ، قم بمزج الزيت النباتي والخردل وخليط الفلفل المطحون مع قليل من الملح. ثم ، باستخدام شوكة ، بلطف المكونات. التزود بالوقود جاهز. كما يمكن لعشاق الطعم والرائحة اللذيذة إضافة القليل من الثوم الذي يمر عبر مكبس أو يقطع إلى الضمادة.
يبقى فقط لملء السلطة وتخلط جيدا.
قد تحل هذه السلطة محل العشاء المعتاد جيدًا ، لأنها تحتوي على مكونات غنية تمامًا ومختلطة تمامًا. تأكد من محاولة طهي سلطة مع الفطر حسب وصفتنا مع الصور خطوة بخطوة! طبخ لذيذ وسعيد!
