في الأواني ، كل شيء الأذواق أفضل! حتى الفاصوليا البسيطة يمكن أن تجعل الأطباق مذهلة. مثل تناول الأبطال الحقيقيين. يجب أن يكون هذا المنتج الصحي الضخم على الطاولة. لنطبخها بكرامة! فيما يلي أروع وصفات الفاصوليا في الأواني مع اللحوم والخضروات والفطر وغيرها الكثير.
بوعاء الفاصوليا - مبادئ الطبخ العامة
الفاصوليا يمكن أن تكون مختلفة: الأبيض والأحمر والأسود والفاصوليا أو البقولية. قد يكون المنتج جافًا أيضًا أو مسلوقًا أو مُعلبًا أو مجمدًا. ويمكن إعداد كل هذه الأنواع من الفاصوليا في قدور. سوف يكون الطبق لذيذًا ولذيذًا وسيظل مختلفًا دائمًا! كل هذا يتوقف على المكونات الإضافية المحددة.
ما هي الفول أعدت مع:
• منتجات اللحوم والدواجن.
• الفطر.
• الخضروات.
يمكن تكديس هذه المكونات على الفور في أوعية مع فاصوليا محضرة أو مقلية مسبقًا في مقلاة. كملء استخدم المرق والماء الساخن وعصير الطماطم أو الصلصة والقشدة الحامضة. يمكنك إضافة الجبن إلى الأواني ، والتي ستذوب في هذه العملية وتقلي وتغطي الطبق بقشرة رائعة.
تحضير الأواني فقط في الفرن. درجة الحرارة المثلى هي 180-200 درجة. الوقت يعتمد على المكونات في الطبق. يتم طهي الأطباق مع اللحم البقري ولحم الخنزير الأطول. الأسرع هي الأواني الخضار ، مع الدجاج والكبد.
الفاصوليا الحمراء في الأواني مع اللحوم
لهذا الطبق في الأواني ، ستحتاج إلى فاصوليا حمراء مسلوقة. يشار إلى وزن الفول المطبوخ بالفعل.
المكونات
• 300 غرام من الفول المسلوق ؛
• 400 غرام من لحم الخنزير أو لحم العجل ؛
• 150 غرام من البصل.
• 2 جزرة كبيرة ؛
• 4 فصوص من الثوم ؛
• 50 مل من الزيت ؛
• فلفل
• 250 مل من الماء أو المرق.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. معجون الطماطم.
إعداد
1. يجب تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصف حلقات. توضع في مقلاة بالزيت الساخن.
2. بعد دقيقة ، يضاف اللحم المفروم إلى البصل. مقلي معا في أعلى حرارة.
3. قشر الجزر ، مقطعة إلى دوائر رقيقة.
4. ضع في وعاء الفاصوليا ، واللحوم المقلية مع البصل ، إضافة الجزر الخام.
5. الملح والفلفل ، والضغط من جميع فصوص الثوم وإضافة معجون الطماطم. ضجة جيدة.
6. ضع الفاصوليا واللحوم في قدور. أضف الماء الساخن أو المرق إلى كل منهما. كلما أردت الحصول على الطبق ، كلما صبت في السائل.
7. ضع الأواني في الفرن ، واطهي 40 دقيقة على 180 درجة.
فاصوليا خضراء في أوعية بالدجاج (طبق النظام الغذائي)
تحتاج إلى هذا الطبق الفاصوليا الخضراء المجمدة ، لا تحتاج إلى ذوبان الجليد مقدما. يتم إعداد الطبق بسرعة وبسهولة. يستخدم لحم الدجاج الأبيض. يمكنك أن تأخذ تركيا.
المكونات
• 300 غرام من حبوب الهليون.
• 300 غرام دجاج ؛
• 60 مل من القشدة الحامضة 10 ٪ ؛
• 1 فص ثوم
• 1 جزرة ؛
• التوابل ؛
• رأس البصل.
إعداد
1. قطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة ، مع رش التوابل ، جانبا في الوقت الراهن.
2. تمزيق البصل في حلقات نصف ، والجزر مع القش ، ورشها قليلاً مع التوابل ، وتخلط مع بعضها البعض.
3. الضغط على الثوم في القشدة الحامضة ، إضافة التوابل ، يمكنك ختم غصن صغير من الشبت.
4. نجمعها في أوعية في طبقات: الفول والبصل والجزر والدجاج. نكرر مرة أخرى.
5. على رأس كل الأواني وضع صلصة القشدة الحامضة. نحن غطاء. السائل ليس من الضروري إضافته ، سيكون هناك ما يكفي من عصير الفاصوليا المجمدة.
6. ضع في الفرن ، وطهي في 200 درجة لمدة أربعين دقيقة.
الفول في الأواني باللحوم والباذنجان
وصفة لطبق الفاصوليا لذيذ في الأواني مع اللحم والباذنجان والخضروات الأخرى. تستخدم الفول المغلي.
المكونات
• 300 غرام من الفول المسلوق ؛
• 2 باذنجان
• رأس بصل واحد ؛
• 2 طماطم ؛
• 250 غرام من اللحوم (أي) ؛
• 1 جزرة ؛
• 40 مل من الزيت ؛
• 150 مل كريما حامضة.
• البهارات والثوم.
إعداد
1. اقطع الباذنجان إلى مكعبات ، ولكن ليس جيدًا ، اسكبه بالملح. اترك الخضار لمدة 15 دقيقة على الأقل. ثم شطف قطع من الملح ، نفرك.
2. يقلى الباذنجان في مقلاة مع كمية صغيرة من الزيت ، يجب ضبط النار على الحد الأقصى.
3. نخرج الباذنجان ونضيف المزيد من الزيت ونقلي البصل المفروم في هذا المقلاة.
4. قطع الطماطم أو فرك ، إضافة إلى البصل. يخنة بضع دقائق. ملء المرق مع القشدة الحامضة والتوابل ، ويقلب وإيقاف.
5. نقطع اللحم إلى مكعبات ، جزر في دوائر. تخلط مع الفول. إذا كان هناك ، ثم إضافة الفلفل البلغاري. أضيفي الخليط قليلاً.
6. ضع خليط اللحم والفاصوليا في الأواني.
7. وضع الباذنجان المقلي على القمة. يرش عليها الثوم المفروم.
8. الانتهاء من جمع الأواني مع مزيج من الطماطم والقشدة الحامضة من مقلاة. توزيع بالتساوي بين جميع الأواني.
9. غطيها في الفرن لمدة 70 دقيقة. يتم إعداد هذه الفاصوليا عند 180 درجة.
الفول في الأواني مع البطاطا والحساء
البديل من طبق القلبية مع البطاطا والحساء. يمكن استخدام الفول المعلب أو المسلوق ، والفاصوليا الحمراء أكثر ملاءمة.
المكونات
• 5 بطاطس ؛
• 1 كوب حبوب ؛
• علبة الحساء ؛
• بصلة واحدة ؛
• 1 جزرة ؛
• 300 مل من الماء أو المرق.
إعداد
1. افتح الحساء. انزع الدهن العلوي ، وانقله إلى المقلاة. نضع على الموقد. إذا لم يكن هناك أي دهون أو القليل (الذي يحدث ، ولكن نادرًا) ، يمكنك صب القليل من الزيت النباتي.
2. بمجرد تسخين الدهون ، أضف رأس البصل المفروم.
3. التالي نرمي الجزر المبشور. يمر بضع دقائق.
4. قشر البطاطا ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، وحجم الفول.
5. وضعنا في أوعية البطاطس والفاصوليا والخضروات المقلية والحساء في أي ترتيب. يُتبل الطبق بالبهارات ، ويُضاف القليل من الماء أو المرق. يجب ألا يتجاوز السائل نصف ارتفاع الإناء.
6. أرسل الطبق إلى الفرن. وضعنا ونطبخ في 180 درجة 35-40 دقيقة. تحقق من استعداد البطاطس.
الفاصوليا في الأواني باللحوم والفطر (لحم الخنزير)
وصفة لطبق لحم الخنزير القلبية مع الفاصوليا في الأواني. ستحتاج أيضًا إلى فطر جديد. تستخدم الفاصوليا البيضاء أو الحمراء.
المكونات
• 500 غرام من لحم الخنزير.
100 غرام من الفاصوليا الجافة ؛
• 300 غرام من فطر البط.
• 1 حبة فلفل
• 2 رؤساء البصل.
• 2 طماطم ؛
• البهارات والزيت.
إعداد
1. نقع الفاصوليا مقدما ، يمكنك اليوم السابق. الفاصوليا المسلوقة تطبخ حتى تصبح طرية. استنزاف المرق.
2. نقطع البصل إلى مكعبات ، نضعها في مقلاة كبيرة بالزيت ، نقلي قليلاً ، دقيقة واحدة تكفي.
3. شطف وامسح قطعة من لحم الخنزير ، مقطعة إلى مكعبات يصل طولها إلى ثلاثة سنتيمترات ، ثم امتد إلى البصل ، ثم قليها حتى تصبح مشرقة على جميع الجوانب.
4. الفطر مقطعة إلى أرباع. إذا كانت البطولات صغيرة ، فيمكنك نصفيها. ينتشر إلى اللحم. نقلي معا لمدة عشر دقائق أخرى ، ونحن لا يقلل من النار.
5. أخرج المقلاة من الحرارة.
6. الطماطم مقطعة إلى مكعبات ، الفلفل البلغاري كذلك. يُمزج مع كتلة اللحم ، ويُتبّل بالبهارات ويُحرَّك.
7. ضع كتلة لحم صغيرة في الأواني ، حوالي الثلث.
8. ثم تأتي طبقة من الفاصولياء المسلوقة ، وتغطيتها بكتلة لحم بالفطر.
9. أغلق الأواني ، وضعها في الفرن لمدة ساعة واحدة.
الفول في الأواني مع الملفوف
وصفة لفاصوليا ملفوف رائع بوعاء. الطبق هزيل ، سوف يروق للنباتيين. الفول المعلب.
المكونات
• كوب من الفول ؛
• 500 غرام من الملفوف.
• 100 غرام من البصل.
• 100 غرام من الجزر ؛
• 2 طماطم ؛
• 40 مل من زيت التوابل.
إعداد
1. نقطع الجزر بالقش ونقطع رؤوس البصل المقشر بقطع متشابهة. ننتشر في الزيت الساخن ، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.
2. تمزيق الملفوف ، نقل إلى مقلاة ، ويقلى مع الخضار لتقليل حجم. أطفئ
3. خلط الفول مع الملفوف. صب التوابل والملح.
4. نقوم بتحويل كتلة الملفوف إلى أواني ، ولكن ليس إلى الأعلى ، نترك بضعة سنتيمترات.
5. صر الطماطم ، وانتشر كتلة الطماطم على القمة.
6. ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة. قدور الطهي عند 180 درجة.
فاصوليا خضراء في أوعية باللحوم (لحم البقر)
وصفة أخرى مع الفاصوليا الخضراء. ينوع لحم البقر مذاقه ، فأنت تحتاج إلى القليل من اللب.
المكونات
• 300 غرام من اللحم البقري ؛
• 400 غرام من الفول ؛
• 30 مل من صلصة الصويا.
• كوب واحد من عصير الطماطم ؛
• 30 مل من الزيت ؛
• التوابل.
إعداد
1. قطع اللحم البقري إلى شرائح متساوية تقريبا في سمك الفول.
2. في مقلاة ، يسخن الزيت ، ينشر اللحم ، ويقلى فوق النار الكبيرة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. أضف صلصة الصويا إلى اللحم ، وحركه وأطفئه.
4. تتم إزالة الفاصوليا مسبقًا إذا تم تجميدها. يُصفّى الماء ويُضاف اللحم والبهارات ويُحرَّك.
5. وضع الخليط في الأواني.
6. أضف عصير الطماطم. إذا كنت ترغب في الحصول على طبق سائل ، يمكنك سكبه أكثر أو إضافة مرق ، ماء.
7. ضعي الأواني في الفرن ، واطبخي ساعة على 180 درجة.
بوعاء الفاصوليا - نصائح والخدع
• لجعل الفول يطبخ بشكل أسرع ، يوصى بإضافة ملعقة كبيرة من الماء البارد كل 10 إلى 15 دقيقة بعد الغليان. تحتاج إلى ملح الحبوب في النهاية ، وإلا ستكون الحبوب قاسية. من الأفضل إضافة التوابل عند وضع المكونات في الوعاء.
• ﻳﺠﺐ ﺗﺼﺮﻳﻒ اﻟﻤﺎء اﻟﺬي ﺗﻐﺴﻠﻪ اﻟﺤﺒﻮب وإﺿﺎﻓﺔ ﺳﺎﺋﻞ ﻧﺎقي ﻟﻠﻄﻬﻲ. خلاف ذلك ، سوف يكون الطبق طعم معين من الفاصوليا الخام.
• سوف يكون طبق الفول ألذ إذا تم تقطيع اللحم والخضروات بالزبدة أو السمن.
• إذا تم استخدام الفاصوليا المعلبة في عصيرها ، فينبغي استنزاف ماء مالح الدسم ، ويجب وضع المنتج في مصفاة وشطفه. إذا كانت الفاصوليا في صلصة الطماطم ، فيمكنك إضافة الفاصوليا إلى الطبق مع الحشوة.
• لجعل الفاصوليا طعمها ناعمًا ، أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي إلى المقلاة عند الطهي.
• لا تتعجل في صب الفول المسلوق بالماء البارد ، فهذه التقنية مناسبة فقط للخضروات. من ناحية أخرى ، فإن الفاصوليا متشققة بسبب اختلاف درجات الحرارة ؛ وبعد الطهي ، سوف تنهار.
